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O Chá Mate, também conhecido como Erva-Mate, Mate Verde ou Congonha, é uma espécie nativa da América do Sul amplamente cultivada para a produção das tradicionais bebidas mate, chimarrão e tereré. A planta apresenta porte arbóreo, copa densa e folhas ricas em compostos estimulantes e antioxidantes, sendo muito valorizada tanto pelo uso cultural quanto pelo potencial nutricional.
Rústica e resistente ao frio, adapta-se bem a regiões de altitude e clima subtropical, desenvolvendo-se plenamente em solos bem drenados e locais com boa luminosidade. A muda com até 1 metro já está em excelente estágio para transplante definitivo, acelerando o estabelecimento da planta no terreno.
Ficha Técnica
Nome científico: Ilex paraguariensis
Nomes populares: Chá Mate, Erva-Mate, Congonha
Tamanho da muda: Até 1 metro
Luminosidade: Sol pleno ou meia-sombra
Rega: Regular, mantendo o solo sempre levemente úmido
Crescimento: Lento a moderado
Ambiente ideal: Áreas externas, pomares, sítios e regiões mais frias
Origem: América do Sul – Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai
Usos
Indicada para pomares, propriedades rurais e cultivo ornamental como árvore de sombra. Suas folhas são utilizadas para preparo de chimarrão, tereré, mate quente, chás e extratos energéticos. A planta também é importante para a fauna local, servindo como abrigo e alimento para diversas espécies.
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