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O Jenipapo é uma árvore frutífera nativa da América tropical, bastante apreciada por seus frutos grandes e arredondados, de polpa marrom, suculenta e muito aromática. Utilizado na culinária e na medicina popular, o jenipapo é ingrediente tradicional de sucos, xaropes, licores, compotas e doces. Além do valor gastronômico, o fruto fornece um corante natural de tom azulado, usado por povos indígenas em pinturas corporais. A árvore é vigorosa, de copa ampla e ornamental, sendo excelente tanto para pomares quanto para projetos de reflorestamento e paisagismo.
Ficha Técnica
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Nome científico: Genipa americana
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Nome popular: Jenipapo
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Origem: América tropical
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Porte: De 8 a 14 metros de altura
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Clima: Tropical e subtropical
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Luminosidade: Pleno sol
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Frutos: Grandes, arredondados, casca marrom e polpa aromática e nutritiva
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Produção: Inicia em média entre 4 e 6 anos após o plantio
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Cuidados: Desenvolve-se melhor em solos férteis, úmidos e profundos; tolera várzeas e períodos breves de encharcamento
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Usos: Produção de sucos, licores, compotas, doces, geleias e xaropes medicinais
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Curiosidades: Além do consumo alimentar, o jenipapo é usado na cultura popular como corante natural e suas flores são melíferas, atraindo abelhas.
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