O Pequi é uma árvore frutífera nativa do Cerrado brasileiro, conhecida por seu fruto de aroma marcante e sabor único, muito apreciado na culinária regional, especialmente em pratos típicos como o arroz com pequi. Além de sua importância cultural e gastronômica, o pequi é uma espécie de alto valor ecológico, fornecendo alimento e abrigo para diversas aves e mamíferos.
A árvore pode atingir até 10 metros de altura e apresenta copa ampla e arredondada, com folhas verdes e flores brancas perfumadas. Seus frutos possuem polpa amarelada e oleosa, rica em vitaminas A e E, além de óleos essenciais e antioxidantes.
Ficha técnica
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Nome científico: Caryocar brasiliense
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Nome popular: Pequi, Piqui, Pequi-do-Cerrado
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Família: Caryocaraceae
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Origem: Brasil (bioma Cerrado)
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Porte: 6 a 12 metros
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Crescimento: Lento a moderado
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Luminosidade: Sol pleno
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Floração: Entre agosto e outubro
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Frutificação: Entre novembro e fevereiro
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Ciclo de vida: Perene
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Toxicidade: Fruto com caroço espinhoso (não tóxico, mas requer cuidado ao comer)
Cultivo e cuidados
O Pequi é uma planta rústica e adaptada ao clima tropical e seco, preferindo solos arenosos, bem drenados e pobres em matéria orgânica, típicos do Cerrado. Apesar disso, desenvolve-se bem em solos mais férteis, desde que não sejam encharcados. As mudas devem ser plantadas em pleno sol, com espaçamento de 6 a 8 metros entre plantas.
A frutificação geralmente ocorre entre 5 e 8 anos após o plantio. É importante evitar podas excessivas e garantir espaço para o desenvolvimento natural da copa.
Usos
O Pequi tem uso alimentar, medicinal e ecológico. Sua polpa é usada em pratos típicos, molhos, conservas e óleos culinários. As sementes e a casca também são aproveitadas na extração de óleo medicinal e cosmético. Além disso, é excelente para reflorestamentos ecológicos, recuperação de áreas degradadas e paisagismo nativo, valorizando jardins rústicos e sustentáveis.
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