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A Ameixa Rubimel (Prunus salicina) é uma variedade de Ameixa de origem japonesa, muito apreciada pela coloração intensa de sua casca, sabor adocicado com leve acidez e excelente suculência. Produz frutos de médio a grande porte, com polpa firme e aromática, ideais tanto para consumo in natura quanto para preparo de receitas. A planta apresenta bom vigor, alta produtividade e adaptação a diferentes regiões, especialmente em climas subtropicais, sendo uma excelente opção para pomares domésticos e comerciais.
Nomes populares: Ameixa Rubimel, Ameixa Japonesa, Ameixa Vermelha, Ameixa Doce.
Ficha Técnica
Nome científico: Prunus salicina
Altura da muda: aproximadamente 1 metro
Tipo de muda: Enxertada
Porte da planta adulta: médio (até 4 a 6 metros)
Clima: subtropical a temperado
Exigência de frio: média
Luminosidade: sol pleno
Solo: fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica
Irrigação: regular, sem encharcamento
Início da frutificação: geralmente entre 2 e 3 anos após o plantio
Usos
Indicada para consumo fresco devido ao sabor equilibrado e à polpa suculenta. Muito utilizada no preparo de geleias, compotas, doces, sucos, tortas e sobremesas em geral. Também é uma excelente opção para cultivo em pomares residenciais, agregando valor ornamental durante a floração.
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