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A Macadâmia é uma árvore frutífera perene de origem australiana, famosa por produzir uma das nozes mais nobres e saborosas do mundo. Suas sementes são ricas em óleos de alta qualidade, muito utilizadas na culinária gourmet e também na indústria cosmética. Além do valor econômico, a macadâmia também é uma árvore ornamental, de copa densa e folhas brilhantes, ideal para cultivo em pomares, sítios e quintais espaçosos.
Ficha Técnica
Nome científico: Macadamia integrifolia
Nomes populares: Macadâmia, Castanha-de-macadâmia, Nogueira-macadâmia
Família: Proteaceae
Origem: Austrália
Características: Árvore perene que pode atingir de 8 a 12 metros de altura em cultivo, com copa arredondada e folhas coriáceas e brilhantes. Produz flores pequenas e perfumadas, em cachos alongados, que dão origem aos frutos lenhosos contendo a semente comestível, a castanha de macadâmia.
Cuidados de cultivo:
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Luz: Prefere sol pleno.
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Solo: Fértil, profundo, bem drenado e rico em matéria orgânica.
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Rega: Necessita de irrigação regular, principalmente nos primeiros anos de desenvolvimento.
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Clima: Adapta-se bem a climas tropicais e subtropicais, não tolerando geadas severas.
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Plantio: Recomenda-se plantar em locais com espaço para pleno desenvolvimento da copa.
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Produção: Começa a frutificar entre 5 e 7 anos após o plantio, podendo produzir por várias décadas.
Usos: Cultivada principalmente para produção de suas sementes nobres, consumidas in natura, em doces, confeitaria, chocolates e até extração de óleo. Também é uma árvore de grande valor ornamental para áreas verdes e paisagismo.
Curiosidades: A macadâmia é considerada a noz mais valiosa do mundo devido ao sabor amanteigado, textura delicada e alto valor nutricional. Suas sementes são ricas em gorduras boas, antioxidantes e minerais.
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