O Canistel, também conhecido como Fruta-ovo, é uma frutífera tropical exótica e muito apreciada pelo sabor adocicado e textura cremosa de sua polpa, que lembra gema de ovo cozida. Ideal para consumo in natura, vitaminas, doces e sobremesas, é uma excelente opção para quem busca diversificar o pomar com uma espécie produtiva, rústica e de grande valor ornamental.
A muda com até 60 cm é bem formada, vigorosa e pronta para adaptação rápida ao plantio definitivo, seja em pomares domésticos, chácaras ou áreas comerciais.
Ficha técnica da espécie
Nome popular: Canistel, Fruta-ovo
Nome científico: Pouteria campechiana
Família: Sapotaceae
Origem: América Central e Caribe
Porte: Médio (4 a 8 metros quando adulta)
Ciclo de vida: Perene
Produção: Frutos grandes, de polpa amarela e cremosa
Clima ideal: Tropical e subtropical
Luminosidade: Sol pleno
Solo: Fértil, profundo e bem drenado
Características da planta
O Canistel é uma árvore de copa densa e folhas verdes brilhantes, bastante ornamental. Seus frutos possuem casca amarela quando maduros e polpa firme, doce e altamente nutritiva, rica em carboidratos, fibras e vitaminas. A frutificação ocorre geralmente após 3 a 5 anos do plantio, dependendo das condições de cultivo e manejo.
Além do valor alimentar, a planta se destaca pela rusticidade e boa adaptação a diferentes regiões de clima quente.
Cultivo e desenvolvimento
O cultivo do Canistel é simples e indicado inclusive para produtores iniciantes. Deve ser plantado em local ensolarado, com solo bem preparado e rico em matéria orgânica. As regas devem ser regulares nos primeiros meses, reduzindo gradualmente após o pleno estabelecimento da planta.
Tolera períodos curtos de seca, mas responde melhor com irrigação equilibrada. Podas leves podem ser realizadas para formação da copa e melhor arejamento.
Utilização
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Consumo in natura
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Vitaminas e shakes
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Doces, bolos e sobremesas
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Plantio ornamental e frutífero
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