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A Jaca Âmbar (Artocarpus heterophyllus “Âmbar”) é uma variedade especial de Jaqueira que se destaca pela qualidade superior de seus frutos, com polpa de coloração dourada intensa, sabor adocicado e aroma marcante. Muito apreciada tanto para consumo in natura quanto para uso culinário, essa variedade apresenta excelente produtividade e frutos com textura firme e menor teor de látex em comparação às variedades comuns.
Além de sua produção abundante, a planta possui crescimento vigoroso e ótima adaptação ao clima tropical, sendo ideal para pomares domésticos e projetos comerciais. Seu porte imponente também proporciona sombra agradável, agregando valor paisagístico ao ambiente.
Ficha Técnica da Espécie
Nome científico: Artocarpus heterophyllus “Âmbar”
Nome popular: Jaca Âmbar, Jaqueira Âmbar
Família: Moraceae
Origem: Ásia (Índia e regiões tropicais do Sudeste Asiático)
Porte: Grande (até 10 a 20 metros quando adulta)
Ciclo de vida: Perene
Clima: Tropical e subtropical
Frutificação: Geralmente após 3 a 5 anos (dependendo das condições de cultivo)
Características da Planta
A jaqueira Âmbar apresenta folhas verdes, brilhantes e coriáceas, com copa densa e bem formada. Seus frutos são grandes, com casca espinhosa e polpa interna de coloração amarelo-âmbar, extremamente aromática e doce. As sementes são numerosas e também podem ser consumidas após preparo.
Essa variedade é valorizada por produzir frutos de excelente qualidade, com gomos bem formados e textura firme, ideal tanto para consumo fresco quanto para receitas.
Cultivo e Cuidados
Prefere locais com sol pleno, sendo essencial para um bom desenvolvimento e frutificação. O solo deve ser fértil, profundo, bem drenado e rico em matéria orgânica.
As regas devem ser regulares, principalmente nos primeiros anos após o plantio, mantendo o solo levemente úmido, sem encharcamento. Após estabelecida, a planta apresenta boa resistência a períodos curtos de seca.
Recomenda-se adubação periódica para estimular crescimento saudável e boa produção de frutos. Podas podem ser realizadas para formação e controle do tamanho.
Usos
Indicada para cultivo em pomares, sítios e chácaras, a Jaca Âmbar é ideal para quem busca produção de frutos grandes, saborosos e de alta qualidade. Seus frutos podem ser consumidos in natura, utilizados em doces, sucos, compotas e diversas receitas culinárias. As sementes também são comestíveis quando cozidas ou assadas.
Além disso, a árvore pode ser utilizada para sombreamento e composição paisagística em áreas amplas.
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