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A jaca mole é uma variedade de jaqueira conhecida por produzir frutos de polpa macia, adocicada e altamente aromática. Originária da Ásia, mas muito bem adaptada ao clima brasileiro, a jaqueira é uma árvore de grande porte, com copa ampla e folhas verdes brilhantes. Seus frutos são grandes e muito nutritivos, ricos em vitaminas A, C e fibras.
Características
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Nome científico: Artocarpus heterophyllus
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Nome popular: Jaca mole
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Altura da muda: até 1 metro
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Altura adulta: pode atingir de 10 a 15 metros ou mais
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Tipo de fruto: grande, com polpa macia, doce e sabor característico
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Clima ideal: Tropical e subtropical
Cuidados
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Luz: Pleno sol
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Solo: Rico em matéria orgânica, profundo e bem drenado
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Rega: Regular no primeiro ano, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar
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Adubação: Aplicar adubos orgânicos ou NPK equilibrado (como 10-10-10) principalmente na primavera e no verão
Frutificação
A jaqueira pode começar a frutificar após 3 a 5 anos de plantio, dependendo das condições de cultivo. Os frutos são formados diretamente no tronco ou galhos mais grossos, o que é uma característica marcante da espécie. A colheita geralmente ocorre entre o verão e o outono.
Curiosidades e usos
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A jaca é uma das maiores frutas do mundo em tamanho e peso
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É fonte de nutrientes e energia, podendo substituir a carne em preparações veganas
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Além do consumo in natura, a jaca pode ser usada em doces, compotas, geleias e pratos salgados
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A árvore também tem valor ornamental e oferece ampla sombra
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